酒房 うおまん
リンクスウメダ店（ヨドバシ梅田タワー）

当店の鯛めしは、信楽釜でじわじわ、ゆっくりと米の芯まで熱を伝えてご飯本来の旨味を引き出す昔ながらの炊き方にこだわっております。鯛のかしらを贅沢に使い、秘伝の出しで炊き上げる味わい深い逸品です。

四季折々の食材を使い、旬ならではの奥行きがある味わいをお楽しみいただきます。中央市場で仕入れる季節の鮮魚や、産地直送の地魚、季節野菜を素材の良さを引き出す最良の調理法でご提供いたします。
内容は店内日替わりメニューをご確認ください。
例）夏は鱧、秋は松茸、冬は蟹、春は鮪など

フルーティーで飲みやすい日本酒から、独特の旨味があり一度飲んだら忘れられない個性派まで、様々なタイプの日本酒をご用意しております。
臥龍梅（静岡）、鳳凰美田 劔（栃木）、八海山（新潟）、黒龍（福井）など季節に合わせて各種取り揃えております。